موند | دراسة حالة — عيسى البويت
دراسة حالة — مطعم
3 سنوات من العمل الميداني مع مطعم موند — من رفع المبيعات 100% إلى إدارة فعاليات رأس السنة وحفلات المشاهير.
اسحب للأسفل
السياق
التحدي والنهج
مطعم موند يحتاج نقلة نوعية — من التشغيل إلى التسويق إلى تجربة العميل الكاملة.
⚡
التحدي
رفع المبيعات وتطوير تجربة المطعم بشكل شامل — من المنتج إلى الجو العام إلى الولاء والتسويق الرقمي.
🎯
النهج
التدخل المتكامل: خطة نمو مدروسة، فعاليات مميزة، تسويق رقمي فعّال، وبناء قاعدة عملاء ثابتة على مدى 3 سنوات.
النتائج
ما تحقق
8 نتائج ملموسة خلال 3 سنوات من العمل المتواصل مع مطعم موند.
📈
رفع المبيعات 100%
وضعت خطة لفترة الفطور مما أدى إلى رفع نسبة المبيعات 100%.
🏠
نظام الحجوزات والولاء
وضعت نظام الحجوزات وترتيب الطاولات والولاء داخل المطعم واستغلاله تسويقياً.
🎉
إدارة فعالية رأس السنة 4 سنوات
إدارة فعالية رأس السنة 2021 - 2022 - 2023 - 2024 داخل المطعم مع تسويق رقمي متكامل لكل فعالية.
🌙
موند سحور — رمضان
رفع نسبة المبيعات في رمضان عبر بوفيه موند وموند سحور مع خطة تسويقية متكاملة.
💬
نظام فيد باك للعملاء
إنشاء فيد باك لقياس الأداء ومعرفة رضا العملاء ومقترحاتهم.
⭐
المشاهير في الافتتاح الرسمي
التنسيق مع المشاهير في الافتتاح الرسمي — نهى نبيل، اريج العبدالله، سوالف هيون.
🎂
بكجات أيام الميلاد
وضع بكجات للاحتفال بأيام الميلاد وإدارتها بشكل سليم.
🎃
فعالية الهالوين
العمل على فعالية الهالوين والتنسيق مع لاعب خفة اليد وضبط الحجوزات المسبقة وعمل خطة تسويقية.
🎵
ضبط الجو العام للمطعم
ضبط الجو العام للمطعم مع فريق التسويق بالتنسيق مع إدارة المطعم.