مطعم هورن - Horn Restaurant
دراسة حالة — مطعم
من إطلاق "الوحش" إلى تجربة متكاملة في المطعم — كيف حوّلنا كل نقطة تفاعل مع العميل إلى رافع للمبيعات.
↑ مبيعات
نمو ملحوظ في الإيرادات
8
مبادرات منفّذة
ثبات
معدل رضا العملاء
اسحب للأسفل
السياق
التحدي والحل
مطعم هورن يملك منتجاً قوياً لكن التجربة الكاملة تحتاج تطوير — من المنتج إلى العملية التشغيلية إلى ولاء العميل.
التحدي
المنتج لا يعكس قوته الفعلية، العمليات التشغيلية غير مركزة، وتجربة العميل داخل المطعم تحتاج رفع مستوى.
النهج
التدخل من كل زاوية — تقوية المنتج، تحسين التشغيل، رفع جودة التجربة، وبناء نظام ولاء يحوّل الزبون إلى عميل دائم.
ما تم تنفيذه
المبادرات الثمانية
كل مبادرة صُممت لتحل مشكلة محددة وتُضيف قيمة قابلة للقياس.
🍔
إطلاق "الوحش" — هوية المنتج
أطلقنا مسمى "الوحش" على طبق البرجر الرئيسي مع لمسات على التقديم والمكونات تُعزز رغبة الشراء — الاسم يبيع قبل أن يصل الطبق للطاولة.
📋
لوحة العروض الخارجية
إضافة لوحة خارجية للعروض والخصومات رفعت الوعي بالمطعم ونسبة دخول العملاء الجدد وساهمت مباشرة في رفع المبيعات.
🎵
تعزيز الجو العام
موسيقى مختارة، طريقة تقديم الطعام، وترتيب الطاولات — كل تفصيل صُمم ليمد وقت بقاء العميل ويرفع متوسط الفاتورة.
📱
تمركز تطبيقات التوصيل
ربط جميع تطبيقات التوصيل في جهاز واحد سهّل على الكاشير التحكم وقلّص بشكل كبير الطلبات غير المعتمدة.
⭐
مراقبة جودة الأكل
وضعنا نظام مراقبة مستمر لجودة الطعام أدى إلى ثبات معدل رضا العملاء وتقليل الشكاوى.
🔄
برنامج الولاء
برنامج ولاء مصمم لتحفيز تكرار الزيارة وتحويل الزبون العابر إلى عميل دائم.
💰
عروض مدروسة للفئة المستهدفة
عروض على الأطباق مصممة بدقة ومتوافقة مع الفئة المستهدفة أدت مباشرة إلى رفع نسبة المبيعات.
💡
أفكار خاصة لتعزيز المبيعات
طرح أفكار إبداعية مخصصة للمطعم من شأنها تعزيز المبيعات وتمييز هورن عن المنافسين.
الأعمال
من النتائج
لقطات من العمل الميداني مع مطعم هورن.
.png)
%20(160%20x%2070%20%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%B3%D9%84).png)
%20(160%20x%2070%20%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%B3%D9%84)%20(5).png)
%20(160%20x%2070%20%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%B3%D9%84)%20(2).png)
